СМИ Казахстана обращают внимание на то, что в текущем году завершается стартовавшая в 2011 г. программа «Развитие экспортного потенциала мяса крупного рогатого скота (КРС)».
По официальным данным, за январь-июль т.г. экспорт свежей и замороженной говядины составил 5,5 тыс. т. на сумму 19 млн. долл. (в 2019 г. – 5,5 тыс. т.), импорт – 14,5 тыс. т. на 47 млн. долл. Отмечается, что Казахстан не сможет достичь целей Программы и увеличить экспортный потенциал мяса к 2020 г. до 60 тыс. тонн.
Эксперты обращают внимание на следующие причины неудачи срыва программных целей.
Первое. Отрасль развивается в отрыве от вопросов переработки и сбыта. Специализированные мощности по хранению мяса загружены на 38%, а по пищевым субпродуктам из мяса за 2016-2018 гг. загрузка мощностей сократилась с 77 до 33%. Доля переработки мяса составляет 12% при загруженности мясоперерабатывающих предприятий на 36—40%.
Второе. Неэффективное и неравномерное финансирование. Из 1,6 млн. домашних хозяйств 196,6 тыс. крестьянских и фермерских хозяйств, а также 12,4 тыс. юридических лиц АПК кредитами системы «КазАгро» пользуются лишь 71 тыс. заемщиков, которые получают более 230 долл. субсидий на 1 голову КРС.
Третье. Переориентация с переработки на экспорт живого скота. По итогам 2019 г. из РК вывезено до 156 тыс. голов КРС, что в 4 раза больше, чем в 2018 г. – 39 тыс. (121,5 тыс. голов – 78% экспортировано в Узбекистан).
В целом «амбициозная» программа по развитию экспортного потенциала мяса крупно рогатого скота в Казахстане «провалилась». Как отмечают эксперты, «обещанный прорыв по мясному экспорту завершился массовой продажей живого скота за границу». Звучат заявления, что «Казахстан не должен становиться сырьевым придатком Узбекистана».
При этом подчёркивается, что Ташкенту удалось «создать устойчивую модель, обеспечивающую высокую рентабельность» в этой отрасли. Успех узбекского животноводства эксперты связывают с грамотной позицией государства – комплексной программой поддержки отрасли.
Если обработанный мясной материал не так хорошо продается, как живой скот, то значит что проблема в нем, а не в «злом» Узбекистане
Мясо было очень дорогое, а сейчас ещё дороже стало. Мясо с костью 70тыс/кг , без костей на 50% + дороже.