В каких случаях мясо не должно допускаться до реализации

Пресс-служба Министерства юстиции напоминает населению и торговцам мясом о том, в каких случаях закон запрещает реализацию мясной продукции.

Напомним, что довольно часто появляются сообщения об изъятии вовремя проверок мясной продукции, которая не соответствует существующим нормативам. Оказывается, правила регламентируют не только наличие ветеринарных справок…

Реализация мясной продукции не допускается:

• если животные были убиты не в специализированных бойнях или мин-убойных предприятиях;
• если для доставки использовался транспорт, который не предназначен для перевозки мяса и продукции из него;
• если отсутствуют ветеринарные документы, в том числе – заключение или справка ветеринарно-санитарной экспертизы;
• если у птиц не выщипаны перья, а у рогатого скота осталась шерсть на ногах или голове;
• если продукция висит на крючке или лежит на прилавке при комнатной или уличной температуре;
• если данная мясная продукция не включена в единую электронную базу ветеринарно-санитарной безопасности.

Из Кашдарьи в Ташкент везли 700 кг мяса неизвестных животных